« To the Blog

Nuss-Risotto

Risotto mal anders.

1 Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Butter anschwitzen lassen.
2 Reis einrühren und kurz mitrösten. Mit dem Weißwein ablöschen.
3 Nun nach und nach die Suppe zugießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dabei ständig umrühren.
4 Zum Schluss die Nüsse und Parmesan unterrühren.

En guete